お米に芯がΣな時の裏技

たくさん炊いたのに。ご飯に芯が残ったことはありませんか？そんな時は・・・このレシピの生い立ち炊飯器でケチャップライスを炊いたら芯が残ってしまいました。たくさん炊いたのに↓↓お母さんに教えてもらった裏技❀

1. 日本酒 小さじ１程

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   炊きたてご飯に数か所の穴を開けて、小さじ１程の日本酒を散らします。

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   炊飯器の蓋を閉じ、そのまま数分放置。

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   ふっくらご飯になるそうです。

コツ・ポイント私が試した時（ケチャップライス）は、完全には芯がなくなりませんでしたが、何もしないより断然 美味しくなりました。日本酒ではなく料理酒で代用・・・２合で１０分くらい置きましたが、お酒の匂いは気になりません。試す価値はあるかも？！