くるみは硬い殻=守ると言う意味で家庭円満の願いが込められてます。お節にどうぞ～これで1年家庭円満♥
このレシピの生い立ち
お節用にと作りました。
材料
- くるみ 50ｇ～60ｇ
- 麺つゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
くるみは生の物を使います。
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2
煮絡める材料を↑こんな感じに合わせ先に作って置きます。
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3
鍋を熱しくるみを乾煎りします。香ばしさを出すため。大体2分程
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4
くるみを取り出し混ぜた煮汁を煮立たせます。
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5
筋が出来るくらい煮立ったらくるみを入れ煮絡める。汁がある時に火を止める。汁が無くなるまで煮絡めない事
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6
完成です。
コツ・ポイント
煮絡める時汁が無くなるまで絡ませない。時間が経つとくるみがくっついて取れにくくなります。
