ケンタロウさんのチョコケーキレシピの応用。バターを擦り混ぜる手間なく重宝してます。砂糖と抹茶の量は好みで加減してね。
このレシピの生い立ち
この時期はお節リメイクで過ごします。
材料
- A 薄力粉 160g
- 抹茶 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 2個
- 砂糖 120g
- バニラエッセンス 少々
- 生クリーム 200cc
- 黒豆 150g〜
作り方
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1
生クリームを泡だて器で軽く泡だてます。薄っすら、筋が残る位。しっかり泡だてなくてもOＫ
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2
生クリームに砂糖と溶いた卵、バニラエッセンスをよく混ぜます。
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3
粉ふるい器にAを入れ、2の生クリームに全てふるい入れます。
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4
ゴムべらに代え、切るように混ぜます。
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5
粉っぽさが残る位のところで、黒豆を投入。粉が見えなくなるまで混ぜます。
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6
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、ヘラで表面を均します。
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7
180度のオーブンで30〜40分位焼きます。竹串を刺して、何も着いてこない様なら完成。
