お節リメイク数の子のクリームチーズ和え

2種類のチーズをブレンドした特製ソースと、日の出国産米純米料理酒で臭みを除き風味をつけたかずのこを和えます。このレシピの生い立ちその他の簡単お節リメイクはこちら↓「日の出みりん」で検索http://www.hinode-mirin.co.jp/

1. かずのこ（味付き） 2本
2. A）熱湯 1リットル
3. A）日の出　国産米純米料理酒 大さじ1
4. B）クリームチーズ 100g
5. B）マスカルポーネチーズ 60g
6. B）日の出　新味料 大さじ1
7. ディル 2g
8. 削りがつお ひとつまみ

1. 1

   かずのこはひと口大に切り、Aでさっと下茹でし、ザルにあけ、水気を切っておく。

2. 2

   クリームチーズは室温に戻しておく。

3. 3

   ディルは葉をつんでおく。

4. 4

   ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。

5. 5

   かずのこ・ディルを加え、ざっくりと混ぜる。

6. 6

   器に盛り付け、削りがつおをのせる。

7. 7
8. 8

コツ・ポイント•クリームチーズは室温に戻しておくことで、マスカルポーネと混ざりやすく、チーズクリームが作りやすくなります。•クラッカーにのせたり、ディップソースとしてもいただけます。•かずのこをたらこで代用しても美味しくいただけます。