お節に！オーブンで伊達巻き

ミキサーにかけてオーブンで焼くだけの簡単な伊達巻き。ふわふわで美味しい！このレシピの生い立ち少しでも簡単に作りたくて。

1. はんぺん 1枚100g
2. 卵 8個
3. 砂糖 40g
4. 酒 大さじ2
5. マヨネーズ 大さじ2
6. 醤油 小さじ1
7. 塩 少々

1. 1

   オーブンを200℃で余熱しておく材料すべてをミキサーに2.3分かけてなめらかにする

2. 2

   耐熱容器にクッキングシートをひいて、生地を流し込む
3. 3

   余熱が終わったオーブンで25分焼く。うちのオーブンでは一番下の段に入れます。

4. 4

   まきすの上に、焦げ目を下にして置き、クッキングシートをはがす

5. 5

   包丁で表面に軽く切り込みをいれる
6. 6

   手前からゆっくりと巻き、両端を輪ゴムでとめて巻き終わりを下にして完全に冷めるまで置く

コツ・ポイントまきすにあらかじめ薄く油を塗ってから生地を置くとくっつかず、綺麗に巻けます。