お箸とレンジで時間でイーストワッフル

材料は菜箸でぐるぐる、レンジ発酵で時間短縮、１時間でイーストを使ったワッフルが出来ました♪このレシピの生い立ち娘に朝食のリクエストされていたのにうっかり生地の仕込みを忘れてしまい、朝大慌てで準備、レンジ発酵も使ったら計量から焼き上がりまで1時間でできました。

1. ☆強力粉 150g
2. ☆ドライイースト 小さじ1
3. ☆砂糖 30g
4. ☆粗塩 小さじ1/4
5. バター 40g
6. 牛乳 125ml
7. 卵 1個
8. ワッフルシュガー 20g
9. バニラオイル（なければバニラエッセンス） 少々

1. 1

   ボールに☆の材料をすべていれ菜箸で全体をざっと混ぜておく。

2. 2

   別の耐熱ボールにバターをいれ電子レンジで溶かす。そこに牛乳を加え人肌より少し熱いかな？くらいになるまでさらに電子レンジで温める。

3. 3

   卵を溶きほぐし2に加えて菜箸で良く混ぜる。さらに１の粉類を加えて菜箸で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。大きなダマがなければ多少ムラがあってもいいです。

4. 4

   ラップをして電子レンジの解凍モード（または弱）で30秒加熱する。

5. 5

   レンジの発酵機能で20分2倍くらいに膨らむまで発酵させる。

6. 6

   もし発酵機能がついていなければ材料をいれたボールより一回り大きなボールかお鍋に40度くらいのお湯を張りそこに４のボールをいれて発酵させる。

7. 7

   ワッフルシュガーとバニラオイルを加えてざっと混ぜ、温めたワッフルメーカーで焼く。

コツ・ポイント直火で焼く場合の焼き方は、参考にしたレシピの方に詳しく書いてあります。