里芋と柚子胡椒が入った
ちょっと変わった和風パスタです＾＾
このレシピの生い立ち
里芋の煮物が余ったので作ってみたら
美味しくできました♪
材料
- パスタ麺 2束
- イカ お好きなだけ
- 里芋(今回は煮物の残りを使いました) お好きなだけ
- ねぎ お好きなだけ
- バター 10グラム
- ポン酢 大匙4
- 和風だしの素 スティック1本
- 柚子胡椒 チューブで2～３センチ
- 酒 大匙1
- 塩・コショウ 適量
作り方
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1
パスタを表示時間通りに茹でます。
※麺は1.4ミリを使用しました。 -
2
茹で上がるまでに、フライパンでイカとねぎをバターでさっと炒めます。
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3
イカがいためすぎて小さくなる前に調味料を加えます。ポン酢、柚子胡椒、和風だしの素、酒を入れて、里芋も加えます。
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4
パスタが茹で上がったら、3のフライパンに入れて、最後に塩コショウで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
里芋は冷凍のものでも簡単にできます。
