お箸で混ぜ混ぜ
簡単ハムチーズロールパン
このレシピの生い立ち
パンが大好きで、でも発酵時間が長くて(。>д<)
発酵さえ簡単に出来ればパン作りも楽しくなる！
と思い考えました
細かく詳しく説明しましたけど、一時間で食べられるパンです
材料
- 強力粉 100g
- バター 小さじ１
- 水 75cc
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1/5
- ハム 4~5枚
- ピザ用チーズ 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
耐熱ボールにバターと水を入れてレンジ600wで40秒チン！
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2
水とバターをお箸で混ぜ、ドライイースト→砂糖→塩の順に入れてよく混ぜる
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3
強力粉を3回に分けて入れ、お箸で大きく混ぜる
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4
大体まとまってきたら、手で2~3回こねる
クッキングペーパーをかぶせてレンジ200Wで30秒チン！
これで一次発酵終了！ -
5
まな板に打ち粉をして生地を取りだし丸める
軽く押さえてガス抜きする -
6
ピザのように切り分ける
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7
切り口を中に巻き込むように丸く形を整える
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8
閉じ目をつまむようにしっかり合わせる
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9
間をあけて並べ、クッキングペーパーをかけてその上に濡れぶきんをかけて室温で10分寝かせる
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10
上から押さえてハムよりひとまわり大きく伸ばす
その上にハム→チーズを乗せる
パセリがあれば彩りにひとつまみふりかける -
11
手前から巻いて、閉じ目をしっかり合わせる
4つに切り分け、切り口が上になるようにする -
12
クッキングペーパーをかけてレンジ200Wでチン！
レンジから出して濡れぶきんをかけて室温で10分寝かせ、 二次発酵完了！ -
13
マヨネーズをかけ、180℃に温めておいたオーブンで8~10分焼く
オーブンによって焼き具合が変わるので様子を見てください -
14
10番で、ウインナーとあんこも包んでみました
倍量で作ると、色々なパンが沢山出来ますよ♪
コツ・ポイント
基本のパン生地さえ覚えてしまえば
アレンジ自在の簡単パンです
面倒な発酵をレンチン！におまかせ
アレンジ自在の簡単パンです
面倒な発酵をレンチン！におまかせ
