冷蔵庫にある材料で簡単に絶品おかずが完成です。濃いめの味付け、後引く美味しさでごはんが止まらない！
このレシピの生い立ち
コッテリなモツ炒めのレシピを万人向けに豚肉でアレンジしました
材料
- 豚肉(細切れや薄切り) 150~200g
- ニラ 1袋
- もやし 1袋
- にんにく 1片〜
- ごま油 適量
- 塩･胡椒 適量
- ☆醤油 大さじ0.5
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆味噌 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆豆板醤(お好みで) 小さじ1
作り方
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1
2017.9.11
「肉野菜炒め」人気検索でトップ10に入りました！
皆様のおかげです、ありがとうございます -
2
☆の材料をボウルなどに混ぜ合わせておく
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3
豚肉を一口大に切る
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4
ニラは4cm程度に切りそろえ、もやしと共に洗って準備しておく。にんにくはお好みの量を薄切りかみじん切りにしておく
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5
火をつけていないフライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で香りを出す
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6
強火にし、すぐに豚肉を入れる。塩･胡椒をふり、火が通るまで炒める
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7
ニラともやしを入れ全体を馴染ませたら☆の調味料を入れてしゃっきり炒める
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8
器に盛りつけて完成です
コツ・ポイント
野菜を入れたら炒めすぎないでしゃっきりさせましょう
