濃厚クリーミーなアボカドと、旨みたっぷりの長ネギが好相性の簡単和え物です♡
このレシピの生い立ち
アボカドとネギを組み合わせたら面白いかも？と思って作ってみたところ、ごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品に仕上がりました！
材料
- アボカド 1個
- 長ネギ 1/2本
- 炒りごま 少々
- 刻み海苔 少々
- レモン 1/8個
- 調味料
- 鶏がらスープの素 小1
- 塩 小1/4
- ごま油 大1
作り方
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1
長ネギはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、熱い内に調味料と合わせます。
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2
アボカドは縦半分に切って種を取り、更に縦半分に切って皮を剥き、1.5cm位の角切りにします。
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3
アボカドと長ネギを混ぜ合わせ、器に盛って炒りごま、海苔をのせたら完成です！お好みでレモンを絞って♪
コツ・ポイント
長ネギをレンジ加熱することで辛みが飛び、とろっとして甘みも出るので、アボカドとの絡みが良くなります。
