【クックパッドニュース掲載】さっぱりコクのある味わいと、シャキシャキ食感がとまらない美味しさです。常備菜やお弁当に！
このレシピの生い立ち
いつもはきんぴらにすることが多いのですが、忙しい時でも火を使わず、サッと作れる一品を考えました。
材料
- 蓮根 100g（正味）
- 炒りごま 小1
- 調味料
- ごま油 大1/2
- 醤油 小1
- 酢 小1
- 砂糖 小1/2
- 和風だしの素 小1/2
作り方
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1
蓮根は皮を剥いて縦半分～1/4に切り、3㎜の厚さに切ります。※アク抜きは不要です。
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2
耐熱容器に調味料を合わせ、蓮根を加えて底からしっかり混ぜ、ふわっとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
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3
炒りごまを加えて、全体をよく混ぜ合わせたら完成です！
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4
2023.3.28話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
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2023.10.18クックパッドニュース「レンジで完結！シャキシャキ食感が癖になる、レンコンだけ副菜」に掲載されました！
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6
2023.11.22「無限」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
一気に3分加熱すると焦げやすいので、2分加熱して一度取り出し、全体を混ぜてから1分加熱すると、焦げるのを防ぐことが出来ます。レンジから取り出す際、熱くなっていますので、ヤケドには気を付けてくださいね。
