お箸がすすむかぶの酢の物

すし酢で、とっても簡単においしい酢のものができちゃう(^^♪このレシピの生い立ち揚げものを作りました。『かぶのサラダ』は箸休めにぴったり♪

1. かぶ（半月薄切り）　 小2個
2. かぶの葉（小口切り） 適量
3. ★すし酢 大さじ２
4. ★うす口しょうゆ（orしょうゆ） 小さじ１
5. 塩 適量

1. 1

   水（適量）に塩を入れ、かぶをつける。しんなりしたらざるに上げ、しっかりしぼる。

2. 2

   かぶの葉は塩少々をふり、しんなりして水気が出たらしぼる。

3. 3

   ★印を混ぜ合わせ、１と２をつけこむ。