お誕生日やお祝いの日に、お好み焼きをケーキのようにデコレーションして出せば、楽しい！うれしい！美味しい！！このレシピの生い立ち我が家にはお好み焼き屋さんのような鉄板付きのテーブルがあり、よくお好み焼きパーティをしました。具はいか、海老、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、長ネギ、チーズ、もち、ウィンナー、、揚げ玉と紅しょうがキャベツ。好きなものを入れてマイお好み焼きを！
- お好み焼き粉 ５０ｇ
- 卵 １個
- 水 ５０cc
- お好みの具 適量
- ☆おススメ☆
- たまねぎ 細切り １/８個
- 茹でジャガイモ 短冊切り 小１/２個
- 豚バラ薄切り肉 一口大 約二枚分
- 揚げ玉・紅しょうが 各少量
- キャベツ千切り ワシっと一掴み分
作り方
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1
お好み焼き粉に水を入れよく混ぜる
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2
お好みの具と卵を入れ、空気を入れるようにさっくり混ぜる。
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3
フライパンかホットプレートに生地を流す。あまり薄くせずふんわりと厚めに。
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4
中火くらいで狐色にやき、ひっくり返す。へらで叩いたり押したりしないこと！
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5
両面狐色に焼けたら皿にとり、ソース、マヨ、青海苔、鰹節でデコレーション！
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6
お好み焼き粉が無ければ小麦粉でも。塩とだしの素を少量入れて。
コツ・ポイント我が家のお好みは一枚につき卵を一個入れます！余り混ぜすぎずさっくり混ぜること、ふんわりと丸く生地を流しいれ、いじらずに比較的強めの火で焼くとふんわりさっくり焼けます。
