レンジで簡単に桜餅が出来ちゃいます♪
紅白でお祝いにはもってこいです✿
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めに作ったレシピです♪
材料
- 白色桜餅❀
- 道明寺粉 ５０ｇ
- お湯 ８０ｃｃ
- 砂糖 ２０ｇ
- あんこ ６０ｇ
- 桜の花 ４輪
- ピンク桜餅
- 道明寺粉 ５０ｇ
- お湯 ８０ｃｃ
- 砂糖 ２０ｇ
- あんこ ６０ｇ
- 食紅(赤) ほんの少し
- 桜の葉 ４枚
作り方
-
1
桜の花と葉は１０分水に漬け塩抜きをする。
-
2
耐熱容器にお湯と食紅を入れて色つける。砂糖と道明寺を入れ１０分おく。
-
3
あんこを１５ｇずつにまるめる。
-
4
３にふんわりラップをして１分レンジにかける。取り出し混ぜ再び２分レンジにかける。ラップをしたまま１０分おく。
-
5
４を４等分にして３のあんを包む。
-
6
白は２～５(２で食紅を入れずに)の工程と同様で作って下さい。
-
7
白には桜の花をのせる。
ピンクは桜の葉で包む。
コツ・ポイント
２で食べにを入れる時少しずつ入れて下さい。
レンジにかけた容器は暑いので気をつけて下さいね❀
レンジにかけた容器は暑いので気をつけて下さいね❀
