ちょっとの下処理で美味しく炊けました^^
（薄味仕立てです）
このレシピの生い立ち
ちょっとおこげもできた^^
材料
- 鯛のお刺身用のサク 1サク
- ごはん ２～３合
- 針生姜 ひとつまみ
- お酒 大さじ１
- だしの素(顆粒) 小さじ１～２
- 白しょう油 小さじ２
- だし昆布 少し
- みりん 小さじ１
作り方
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1
サクの鯛にお塩をふり、10分置く。
さっとお塩を洗い流して
グリルで軽く焼く。
（表面が白くなればok) -
2
炊飯器に洗ったお米とその他調味料・鯛を入れ、炊く。
（最後に水を加えると入れ過ぎの失敗防止に）） -
3
炊き上がったら、ざっくりと混ぜ、
器に盛る。絹さやを彩りで^^
-
4
コツ・ポイント
薄味仕立てにしておりますので、お好みで調整してくださいな^^
