ダイエッターさんのバレンタインに。
バナナと卵、チーズで作る低糖質パンケーキです。
無糖ホイップをだらりとかけて。
材料
- バナナ(完熟の方が甘くなります) 3本
- 卵 3個
- ココアパウダー 大1〜1.5(1.5だとココア味しっかり)
- シュレッドチーズ 55g
- (orスライスチーズ 3枚)
- バター 5g×14枚分
- ＊飾り＊
- 動物性生クリーム 100cc
- ◎甘くするならお砂糖 20〜30g
- いちご 6個
- ミントの葉 適量
作り方
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1
バナナをボウルに入れて潰します。
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2
ココアパウダーを加え
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3
チーズを加えます。
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4
＊チーズは繋ぎ代わりに加えていますが、なくても作れます。
(その場合生地がかなりやわやわなので焼く時注意してください。 -
5
しっかり混ぜます。
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6
卵を2回に分けて加え、混ぜます。
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7
フライパン(orパンケーキパン)をしっかり温めバターを溶かし、生地をお玉3/4くらい流して蓋をし、弱火で焼きます。
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8
＊写真のパンケーキパンは直径7cmです。
＊フライパンにバターを塗ったセルクルを置いて焼いても、型なしで焼いても。 -
9
周りが固まって来たら(5分ほど)裏返し、裏も3分ほど焼いて取り出します。
柔らかいので裏返す時、取り出す時気をつけて。 -
10
乾燥しないようにラップをかけ、残りも同様に焼きます。
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11
全部焼けたら生クリームを泡立てます。
(甘くする場合はお砂糖を加えて泡立てます) -
12
7枚ずつタワーに積み上げホイップを垂らします。
いちごとミントを飾ります。 -
13
バレンタインにぜひ♡
写真はココア大1なので色は薄めですが苦味も薄く、甘めです。 -
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一緒に写したドリンクは炭酸コーヒー( ID:20012347 )です。
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こちらはココアの分量を増やし、チーズの代わりにアーモンドパウダーを加えています。
ID:19723704 -
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ココアの代わりにキャロブで。
ハート型で焼くと可愛い！
ID: 20200142
コツ・ポイント
ココア大1.5だと少し苦めになります(でも色は濃くなります)
