食感の違う３種類の根菜を使った、簡単お焼き風玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
何となく思いつきで、、。笑 娘も食べるため、味付けはあえてしませんでした。かつお節、大葉、紅生姜を多めに入れると、味付けしなくても美味しくいただけますよ～。
材料
- 玉子 １個（L）
- 大根 50㌘
- 長芋 50㌘
- ジャガ芋 50㌘
- かつお節 適量
- 千切り大葉 適量
- 紅生姜 適量
- サラダ油 小さじ1
作り方
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1
野菜はすべて皮をむいてさいの目切りにしておく。大根とジャガ芋は下ゆでしておく。玉子はボール等にときほぐしておく。
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2
大根とかつお節、長芋と大葉、ジャガ芋と紅生姜をそれぞれ合わせ、玉子を1／3ずつ加えてざっと混ぜておく。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、お好み焼きの要領で両面こんがりと焼いて出来上がり。
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4
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5
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6
コツ・ポイント
味付けはしていませんので、お好みで、醤油やポン酢、マヨネーズやソース（何でもあり、、。笑）をかけてどうぞ。フライパンはフッ素樹脂加工のものを使っています。
