お湯を注ぐだけのインスタント味噌汁。手作りすれば市販のものより具沢山で経済的で美味しい♪お好みの具材でお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
味噌汁を飲みたいけれど独り暮らしだと余ってしまう。けど市販のインスタントは美味しくないし毎食買うとお金が…
味噌汁は保存出来ないけど、味噌玉にすれば作りおき可能！独り暮らしの人以外も、お弁当や忙しい朝食にぜひ♪
材料
- 味噌 200〜300g
- 出汁パック 1〜2袋
- ☆乾燥ワカメ 適量
- ☆大根 適量
- ☆豆苗 適量
作り方
-
1
☆の具を準備する。
豆苗は3~5㎝の長さに切り、大根は5㎜程度の角切り。丸めるので小さめがよいです。 -
2
鍋に味噌を入れ、出汁パックを破いて中身を加える。
-
3
中～強火にかける。
(煮込む代わり)
※鍋底の味噌が焦げる位が芳ばしくて美味しい -
4
火を止め、①の具材をよく混ぜる。
※乾燥しているものは水で戻さず、そのまま加える -
5
1食分ずつラップに包む
※目安は大さじ1杯程度。試しに一杯飲んで量を確認するとよいです。 -
6
完成！
冷凍保存し、食べるときに熱湯を注いで召し上がれ♪
※冷凍しても味噌は凍りません
コツ・ポイント
☆の具材はお好みで♪
加熱不要、水分少な目の具材がおすすめです。私は生の豆苗が苦手なので30秒ほどレンチンしました。大根は冷凍すると水分が抜けて少し縮みます。
味噌の種類、具材、お椀のサイズに合わせ味噌玉のサイズを変えて下さい。
加熱不要、水分少な目の具材がおすすめです。私は生の豆苗が苦手なので30秒ほどレンチンしました。大根は冷凍すると水分が抜けて少し縮みます。
味噌の種類、具材、お椀のサイズに合わせ味噌玉のサイズを変えて下さい。
