面倒に思う発酵がお湯につけるだけ♪超簡単な本格ピザ生地も伸ばして冷凍でお手軽に◆2013/4/28…65個目話題入感謝◆
材料
- 【ピザ生地】
- ●強力粉(強力粉+薄力粉も可) 2cup弱(1：1)
- ●ドライイースト 3g
- ●塩 ひとつまみ
- ●砂糖 小1
- サラダ油 大1
- ぬるま湯 100〜120cc
- 【トッピング】
- お好きな具とチーズ 適量
- 【ピザソ−ス】
- 即席ピザソースor 適量
- 本格ピザソースor 適量
- 市販ピザソース 適量
作り方
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1
【ピザ生地】
●をボールに入れ箸でくるくる混ぜる。 -
2
サラダ油を入れぬるま湯を少しずつ入れながら、も少しお箸でくるくる。
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3
まとわりついてお箸にまとわりついて混ぜられなくなったら手でこねる。初めはポロポロだけど捏ねてるうちに纏まります。
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4
まとまってから、３〜4分手の腹をボールに押しつけるように捏ねると滑らかになってきます。
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5
滑らかになったら丸くしてビニール袋に入れ上を固くしばる。
膨らむのでぎりぎりをくくらず少し上目で･･こんな感じ↑ -
6
鍋にお湯をいれて５を30分以上つけておく。(手を入れられる熱さで）
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7
こんな膨れました☆
生地の出来上がり♪ -
8
【ピザソース】
●即席ピザソースの作り方
ID :19062875
●本格ピザソースの作り方★
ID :19056775 -
9
【トッピング】
玉葱・ピーマン・マッシュルーム・ベーコンなどトッピングしたい物を切る。 -
10
野菜をレンジで1分チンするか、オリーブオイルかサラダ油で炒める。
●うちはしゃきしゃきが好きなのでそのまま置いてます☆ -
11
【焼く】
生地の1/2をのばしてフライパンで３分程焼く。 -
12
裏返してソースを塗り、トッピングしたい物を乗せ最後にチーズをかける。
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13
蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり♪
あつあつをどうぞ☆ -
14
今回は蓋をする前に、チーズに粗挽きのブラックペッパーやバジルをふりました♪
美味しい〜♡ -
15
トッピングはあんまり知らないのでノーマルに。。
皆さんで美味しいトッピングを考えて下さい★ -
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伸ばしてから冷凍させておいたら、時間が無い時やお客様の時に便利ですよ♪♬
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薄力粉で作るクリスピーピザはこちら♪
ID :19110852 -
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2013/4/28
65個目の話題入りです。
みなさん本当にありがとう( 〃▽〃)
コツ・ポイント
初めての人でもかる〜くできます☆
６の発酵は時間がなかったら短い時間でもOKです♪
