簡単なレシピでもチリ産のピスコ（蒸留酒）とベリーでお洒落な味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ピスコはブドウ果汁を原料とした蒸留酒です。
調理にも使うのですが、フルーティな味のお酒なのでストレートでもロック割りでも飲めます。
チリの食材についてもっと知りたい方は是非prochile_japanのインスタグラムをフォローしてください。
材料
- サーモン 150ｇ
- バジルの葉 4〜5枚
- ブルーベリー(冷凍) 50ｇ
- バター 25ｇ
- 塩胡椒 適量
- ピスコ 大さじ1個
作り方
-
1
サーモンに塩胡椒で味付ける
-
2
温めたフライパンでバターを溶かしサーモンを低い火でゆっくりと炒める
-
3
サーモンに少し色がついたらバジルを載せピスコで風味付けする
-
4
残りのバジルの葉とブルーベリーで飾る
コツ・ポイント
お好みでブルーベリーだけではなく、ラスベリーも苺もサーモンの味に合います。
チリ産のベリー（冷凍）は隣のスパーでも手に入ります。
ピスコ酒、バジルとベリーでフルーティな香りのサーモンになります。
チリ産のピスコは通販でも簡単に購入できます。
チリ産のベリー（冷凍）は隣のスパーでも手に入ります。
ピスコ酒、バジルとベリーでフルーティな香りのサーモンになります。
チリ産のピスコは通販でも簡単に購入できます。
