こくマシで秋の夜長を楽しみましょう!
- おでんの具材 各適量
- 加算物 「作り方」に記載
作り方
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1
アーリオオーリオをわからないくらい香り立てて最初に。大根はこのくらいの厚さだと1時間以上炊きます。
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2
出汁は具材からでるのでかなり薄めに。甘味と酸味をわからないくらい足します。わたしはリキュールとレモン汁を入れました。
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3
いったん覚ますと味がしみます。食べるときに温めて。
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4
いろんな盛りつけでお楽しみください。
コツ・ポイント出汁加減、塩加減、醤油加減はかなり薄味に仕上げましょう。アーリオオーリオはわからないくらいに。