かつお出汁が、命です！
このレシピの生い立ち
当店の人気No.Iの一品料理！良く、女性のお客様レシピを聞かれる為、掲載致します(^^;;
材料
- たまご 4個
- かつお出汁 100cc
- 薄口醤油 10cc
- 味醂 15cc
- 塩 少々
- 味の素 少々
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐす。
-
2
温かい、かつお出汁に分量通りの調味料をいれ、一度冷ます。
-
3
⑴の卵に⑵を入れよく混ぜ、一度こす。後は、卵焼き器か、テフロン鍋に薄く、だし巻きの地を入れて頂き、巻いて完成です！
コツ・ポイント
かつお出汁は、お母さんチョット‼命の出汁のレシピを使用して下さい。それと、焼くとき油をひいて巻きますが、油の量は、少なくして下さい。
