こってりだけど酸味が効いてさっぱり(´ω｀)副菜に迷ったらぜひどうぞ☆H24.5.23写真掲載しました(^^)
このレシピの生い立ち
旦那サマのお母さんが作る酢の物(*^^*)私の実家ではお酢、砂糖のみだったのでかなりの衝撃を受けた1品です笑
材料
- 卵 1つ
- お酢 卵と同じ量
- サラダ油 卵と同じ量
- 砂糖 大さじ1と1/2
- (具材はお好みで)
- きゅうり 3本
- わかめ 適量
- たこ 適量
作り方
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1
ボウルに卵を割る。だいたいでお酢を卵と同じぐらいの量入れる。
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2
1のをよく混ぜながら、卵と同じくらいのサラダ油量を少ーしずつ、混ぜながら入れる。
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3
砂糖を入れ混ぜて、ソース完成！！後は好きな具を入れて和えて、冷蔵庫でよ〜く冷やしてください☆
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4
冷やした方が卵と油がほどよく固まり、具材と絡まって美味しいです(*^^*)
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5
卵と同量なんて分からんわ…という方は、それぞれ別に卵とお酢と油を計ってから混ぜてください。目分量で全然大丈夫です笑
コツ・ポイント
卵、お酢、油は1:1:1です(^^)几帳面に見なくても適当に計って作っても出来ます笑ズボラなのに美味しい酢の物です☆
