夏にぴったりなあっさりした薬味です！
お母さんによく作ってもらっていました
このレシピの生い立ち
このレシピを作成した朝に、お母さんに、みょうがの薬味って何が入ってたっけ？と電話で聞いて、分量はオリジナルでできてます(^^)
近づけてるはず…
材料
- みょうが 100g
- シソ 10枚
- しらす 25g
- 白ごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
しそとみょうがは綺麗に洗っておく
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2
しその茎を覗いて縦に半分に切ってから細く切る
写真は半分にしたところ
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3
同様にみょうがも細く切る
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4
タッパー、またはボールなどに全ての材料を入れて混ぜ合わせる
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5
完成！
コツ・ポイント
よく混ぜて、少し置いたら
より味が馴染みます！
より味が馴染みます！
