お母さんのナス味噌炒め

ナスは乱切り、ピーマンは縦に半分に切り、種を取って更に４つくらいに切る。

容器に味噌・醤油・みりん・砂糖を入れ、混ぜておく。

フライパンに油をひき、ナスとピーマンを炒める。

ナスとピーマンに火が通ったら、②とかつお節を入れてまんべんなく絡ませる。