がめ煮とは筑前煮のこと。お出汁をたっぷり作っておいてご飯にかけても美味し～♪
材料
- 里芋 2～3個
- ☆れんこん １個
- ☆牛蒡 1本
- ☆人参 半分
- しいたけ 5枚ほど
- 骨付き鶏肉 300ｇほど
- 丸天（天ぷら） 3枚
- こんにゃく １枚
- だし汁 ひたひた
作り方
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1
里芋は水煮。水から入れて5分くらい沸騰させ、水で冷やし、塩を振って揉んでぬめりを取る。
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2
材料は一口大に全て切る。こんにゃくは手でちぎる。☆は1回茹でておく。
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3
材料を全部鍋に入れだし汁をひたひたになるくらい入れて、みりん・砂糖・醤油を入れ柔らかくなるまで煮て出来上がり～♪
