特別な材料や型を使わずに作れる2024年の干支「辰（たつ）」のクッキーです。お正月休みにのんびりお菓子作りはいかが。
このレシピの生い立ち
毎年恒例の干支クッキー。申、酉、戌、亥、子、丑、寅、卯に続き、2024年の干支である辰のクッキーを作りました。辰は無理…とずっと言っていましたがなんとか作れました。子供達にはキリンと言われましたが…(´；ω；｀)十二支制覇が見えてきました！
材料
- 薄力粉 70g
- 砂糖 25g
- サラダ油 20g
- 牛乳（豆乳、低脂肪乳でも） 10g
- チョコレート 1かけ
作り方
-
1
ビニール袋に砂糖、牛乳を入れてもみ混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を加えて混ぜ、最後に薄力粉を加えて揉んでひとまとめにする。
-
2
袋のまま4mm程の厚さに伸ばす。
-
3
袋の上から丸型で型抜きする。（丸型が無いので菊型の反対側を使っています）
-
4
抜いた生地を間隔を空けて天板に並べ、左右を軽く押さえて楕円形にする。
-
5
残りの生地を顔の個数分✕2個ずつ小さなしずくに丸め、耳を作る。
-
6
顔の生地の下に置いて軽く押さえ耳を付ける。
-
7
残りの生地を小さめの長方形に切り、角を作る。
-
8
顔の下に置いて軽く押さえて角を付ける。
-
9
更に短い長方形を切る。この辺でオーブンを160度で予熱し始める。
-
10
角がトの字になるように付ける。
-
11
残りの生地を薄く伸ばし、菊型で2回抜いて雲のような形を作る。
-
12
顔の上部につけて馴染ませる。
-
13
顔の下半分〜1/3くらいの位置に丸型を置き軽く押さえて痕をつける。強く押すと切れるので軽くで良いです。
-
14
箸の先を軽く刺し鼻の穴を開ける。
-
15
余った生地は適当に型抜きし160度のオーブンで12〜15分くらい焼く。（小さい物は焦げやすいので様子を見て取り出す）
-
16
焼けたらオーブンから取り出してしっかり冷ます。
-
17
クッキーが冷めたら湯煎で溶かしたチョコレートを爪楊枝の先に付けて顔と髭を描き、冷蔵庫で冷やし固める。
-
18
チョコレートがしっかり固まってから移動させたりラッピングしてください。
