お正月の疲れた胃に、七草粥です。
お漬物や鮭などを添えて、優しいご飯で胃を労わってください。
市販の七草を使ってお餅と一緒に作る美味しい七草粥です！腹持ちもいいし、美味しいですよ～！１年の幸運を祈って、厄払い！
このレシピの生い立ち
夫が正月明けには、これを作ると結婚した当初から言ってたので・・・
最初は作り方を知らなくて、七草をゆがかないで作ったら、めっちゃ不味かったです・・（苦笑）
材料
- 七草 市販のもの１パック
- お餅 １個
- ご飯 ２杯
- カイワレ大根 少々
- 塩 小匙２
- 中華味の素 大匙半分
作り方
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1
七草はゆがいて冷水にとって洗って絞り、細かく切ります。
お餅は４つに切ります。
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2
鍋に水を入れて、ご飯を入れて炊けてきたら、七草、お餅を入れて、塩と中華味を加えて味をみてコトコト炊いて出来上がりです。 最後にカイワレ大根を上にのっけました。
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3
お漬物などを添えて、お腹に優しい味を味わってください。
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4
ご飯はお米から炊くのでなければ、ご飯をザルに入れて、洗ってから炊くと美味しく仕上がります！
コツ・ポイント
七草は、しっかりゆがいて、臭みと苦味を取ることを忘れないでください。
