お正月はやっぱりさつま汁

お正月に、祖母が必ず作ってくれるメニューです。このレシピの生い立ち鹿児島に嫁いだ祖母の味。孫のだいまるママが再現してみました。このほかに、こんにゃくなど、お好きなものを加えてみてください。

1. さといも 適量
2. 油揚げ 適量
3. 大根 適量
4. 人参 適量
5. 長ねぎ 適量
6. 鶏肉 適量
7. こんにゃく 適量
8. 生姜 適量
9. 味噌 適量
10. お湯 適量

1. 1

   野菜と肉を１ｃｍ角に切りそろえる。

2. 2

   鶏肉を炒め、お湯をいれ、残りの野菜を投入。

3. 3

   野菜に火がとおったら、味噌を投入。味は少し濃い目がオススメ。

コツ・ポイントひたすら材料を刻むのみ。味は濃い目で。油揚げと長ネギは絶対に入れてね。