お月見にぴったりもちもち豆腐ドーナツ

ホットケーキミックスで簡単に作れるドーナツです。豆腐を使っているので冷めてももちもち～みたらし風味が美味しいです♪このレシピの生い立ちお月見にぴったりなスイーツを作ろうと思い、みたらし風味の豆腐ドーナツにしました♪http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12074057876.html

1. ホットケーキミックス 300ｇ
2. 絹豆腐 100ｇ
3. 砂糖 30ｇ
4. みりん 大さじ2
5. 薄口しょうゆ 大さじ1
6. 揚げ油 適量

1. 1

   材料すべてをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
2. 2

   小さめのお団子に丸めます。
3. 3

   160℃くらいの油できつね色になるまで揚げたら完成♪

コツ・ポイント絹豆腐は水切りなどをしないで、そのまま混ぜてOK。一口サイズにすると、食べやすくて可愛いです。