たこ焼きの素なしで簡単においしくできます！
このレシピの生い立ち
我が家はたこ焼き大好きです！でも、たこ焼きの粉買ってくるの面倒～薄力粉でおいしいたこ焼き十分できます！
材料
- 薄力粉 2カップ
- だし 4カップ
- 卵 3～4個
- 塩 小さじ１
- 茹でタコ 適宜（２００ｇくらい）
- 青ネギ 約1把
- 紅ショウガ 適宜（３０ｇ～５０ｇ）
- 天かす 適宜
- かつおぶし（できればうす削り） ５～１０ｇ
- サラダ油 適宜
- とんかつソース（たこ焼きソース、でもお好み焼きソースでも） 適宜
- 青のり 適宜
作り方
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1
鉄板を２２０度～２５０度くらいに熱しておく。
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2
生地を作る。
薄力粉をボウルにふるい入れ、その他の生地の材料を入れ、泡だて器で混ぜる。 -
3
熱した鉄板に油を引き、生地を９分目くらいまでいれる。
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4
③にたこ、ネギ、紅ショウガ、天かす、かつおぶし、を適量入れ、生地を上からすこしかける
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5
生地が少し焼けてきたら、竹串で穴と穴の間を切り離し、穴に入れるように整えていき、穴に串をそわして、ひっくり返す。
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6
何度かひっくり返して、焦げ目ができてきたら完成。ソースと青のりかけて召し上がれ
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7
ｍｙブログhttp://ameblo.jp/oisii-lunch/entry-10792074483.html参照
コツ・ポイント
たこ焼きの素の粉、なくても簡単においしくできます。
