お昼ごはんにおすすめサバ缶たまごとじ

家族全員が揃った昼食にフライパンごと食卓に出してご飯に乗せて食べています。あまったら夜の、お酒のアテにもなります。このレシピの生い立ち家族に人気のサバ缶のカサ増しメニューを考えて辿りつきました。

1. 卵 5個
2. 豆腐 2丁
3. 玉ねぎ 半分〜1玉
4. サバ缶(味付き、味噌どちらでもok) 2缶
5. めんつゆ(3倍) 大さじ4

1. 1

   卵以外の材料をすべて入れて煮込みます。豆腐に火が通れば大丈夫です。

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2. 2

   火を中火にして人数分の卵を割り入れてフタをします。3分くらいで卵の表面が白くなってきます。

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3. 3

   卵がお好みの固さになれば出来上がりです。

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コツ・ポイント特にコツはありませんが豆腐によって水分が違うので味が濃くなったり薄くなります。