お日様にっこりホットケーキ

ホットケーキの真ん中にスライスしたオレンジを入れて焼きました。爽やかな甘さで幸せな朝ご飯をどうぞ。
このレシピの生い立ち
オレンジがなかなか消費されないので、火を通して甘くしちゃえと思い立ちました。子供の大好きなホットケーキに混ぜたので、喜んで食べてくれました(^^)/ ただ、夫には朝食としては物足りなかったかも。
子供のおやつにも良いと思います。

材料

  1. ホットケーキミックス 200グラム
  2. オレンジ 1個
  3. レーズン 適宜
  4. 1個
  5. プレーンヨーグルト 50cc
  6. 150cc
  7. ホットケーキシロップ 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに水、卵、プレーンヨーグルトを入れて混ぜます。ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ合わせます。オレンジは輪切りにし、皮を外します。

  2. 2

    フライパンに薄く油を敷き、1/4量のホットケーキのたねを入れます。中央にスライスしたオレンジ、周囲にレーズンをトッピングします。

    • お日様にっこり☆ホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    片面をじっくり焼いたら、裏返してサット裏面も焼きます。オレンジが焦げないように気をつけて。焼き上がったらお好みでシロップをかけて、召し上がれ。

コツ・ポイント

オレンジは焦げやすいので、最初に弱めの火でじっくりと生地を焼いておくと良いです。ひっくり返したら、薄く焼き色が付く程度でお皿に取ってくださいね。また、オレンジの両端が少しだけ余りますので、わたしは果汁を絞って生地に加えました。牛乳があればヨーグルトと水の代わりに牛乳を使ってもいいと思います。

Tags:

オレンジ / プレーンヨーグルト / ホットケーキシロップ / ホットケーキミックス / レーズン / /

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