お揚げとワカメの混ぜご飯

甘辛く炊いたお揚げさんでほぼ味付けしてます。おにぎりにして冷凍もできます！＼(^o^)／このレシピの生い立ちお揚げが半端に残り、お稲荷さんも作れる量ではなかったので…(^-^;冷凍のおにぎりも作りたかったので、混ぜご飯になりました。

1. お揚げ 半分
2. 乾燥ワカメ 2～3つまみ
3. 砂糖 小さじ1
4. 醤油 お玉に1/3
5. ご飯 約2合
6. だしの素 少々

1. 1

   お揚げを賽の目に切る。なるべく小さめに。

2. 2

   鍋に切ったお揚げと手で砕いた乾燥ワカメを入れ、具材が焦げない程度の水を入れて火にかける。

3. 3

   鍋が沸き出したら、だしの素、砂糖、醤油を入れて煮詰める。

4. 4

   ボールにご飯を入れ、軽く汁気を切った具材と混ぜる。塩味が薄い様なら、ここで少し塩を足す。

コツ・ポイントご飯と混ぜるときは必ず汁気を軽くきること。