切って煮るだけ！簡単おかず
このレシピの生い立ち
焼き魚の付け合わせに。
材料
- 豚挽肉 200g
- 人参 半分
- しいたけ 2個
- こんにゃく 150g
- ちくわ 1本
- 里芋 中4個
- さつま揚げ（お好きなもの） 適宜
- △しょうが 2センチ
- △さとう 大2
- △しょうゆ 大2
- △酒 大2
- △水 大2
- ごま油 適宜
作り方
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1
里芋は一口大にきりレンジで3分。そのほかの食材も一口サイズに切る。こんにゃくはちぎる。
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2
鍋にごま油をひき、ひき肉を炒め色が変わったら里芋以外の食材を投入。
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3
△と里芋を入れあえる。落し蓋をして極弱火で5分。途中でかき混ぜる。
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4
器に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
里芋は火が通りにくいのでレンジでチンしてから一緒に煮ます。厚揚げや揚げ豆腐でも美味しいです♪
