不足しがちなカルシウムを主菜から！
材料
- 鶏ひき肉 80ｇ
- 塩・こしょう 少々
- はんぺん 1/2枚（50g）
- 木綿豆腐 100ｇ
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 人参 20ｇ
- 生しいたけ 2枚
- A しょうゆ 小さじ1/2
- A 砂糖 小さじ1/2
- A ごま油 小さじ1/2
- A 片栗粉 大さじ1
- A すりごま 大さじ１
- プロセスチーズ 2個（30g）
- しゅうまいの皮 12枚
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、しいたけは細かいみじん切りにする。
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2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りする。
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3
チーズは１個を６等分して切っておく。
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4
ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを加えて粘りが出るまで手でよく混ぜる。
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5
手でよくつぶしたはんぺん、①の玉ねぎ、にんじん、しいたけ、②の木綿豆腐、Aを加えてさらによく混ぜる。
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6
⑤を１２等分して手で丸め、クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる。
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7
肉だねの中心にチーズを埋め込み、しゅうまいの皮を上からかぶせ、軽く押さえて形を整える。
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8
蒸し器で１０分間蒸し、皿に盛り付ける。
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9
うさなべちゃんレシピは南アルプス市食生活改善推進員会で作成しています。うさなべちゃんは会の公式キャラクターです♪
コツ・ポイント
包まないしゅうまいなので、手軽に作れます☆
