パパっとおかずに！お酒のツマミに！炒めるだけの簡単、満足レシピ♪
このレシピの生い立ち
最初はお手軽なおかずとして作ってました。お酒を飲む時に濃い目に味付けしたら、評判良かったんで最近はおつまみレシピになりましたw
材料
- 茄子 1本
- ベーコンブロック 3枚（厚め）
- 調味料
- ごま ひとつまみ
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
茄子はヘタを取って半分位に切って、くし切りにする。ベーコンは短冊に切る。
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2
ベーコンを炒めます（ベーコンの油が出るんで油はいりません）その後茄子を入れて炒めます。
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3
茄子がしんなりしてきたらブラックペッパーを入れ、ベーコンと混ぜ合わせてゴマを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンの塩分があるので、塩はいりません。おかずとして食べるならブラックペッパー少なめ、お酒のツマミならブラックペッパー濃い目がいいと思います♪
