お手軽美味おくらとろろ昆布味噌冷奴

カップ入りお味噌汁と豆腐を使ったお手軽冷奴。ｺﾝﾋﾞﾆ食材使用でﾁｬﾁｬ～っと作る一品です。このレシピの生い立ちカップ入りのお味噌汁とお豆腐を使ったお手軽冷奴を作りました。

1. ファミリーマートコレクション ・
2. おとなのお味噌汁　おくらととろろ昆布 1食分
3. 豆腐 小ﾊﾟｯｸ2個
4. ミニトマト 2個
5. 枝豆 10粒程度
6. 酢または柚子果汁 お好み量
7. 砂糖 お好みで少々～
8. わさび 適量
9. 白煎り胡麻 適量
10. 鰹節 適量
11. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々
12. 大葉 １～２枚

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   FamilyMartcollection「おとなのお味噌汁　おくらととろろ昆布」を使用します。

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   カップ内に具を入れ、熱湯大さじ３程度を注いで暫く置く。（粗熱が取れて全体的に具が戻った状態になるまで）

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   豆腐は軽く水けをきっておく。ミニトマトは半分に切る。枝豆は解凍してさやから外す。

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   ２の粗熱が取れたら味噌を加えて混ぜ、酢又は柚子果汁とお好みで砂糖少々を加えてお好み味に調える。

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   ＊４で甘味酸味はお好みで。「冷奴と合わせてちょうどいいくらい」の味に仕上げてください。

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   豆腐を器に1人分ずつ盛る。

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   ４の半量を回しかける。

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   ミニトマトと枝豆をあしらってｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを垂らし、わさびを添え、鰹節と手でちぎった大葉を散らし胡麻をふって完成です。

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コツ・ポイント豆腐は今回　1人分　80ｇ入りを1Ｐ使用しています。今回冷たく供しましたが、あたたかく供していただいても結構です。わさびは一味や七味でも◎