お手軽簡単鶏つくね焼き

ビニール袋にはんぺんを入れて握ったりしてつぶします。ねぎは、みじん切りにしておきます。

①のビニール袋にミンチ・ねぎを入れて、良く混ぜ合わせます。なじんだら、マヨネーズ・塩コショウを入れてもう一度混ぜます。

②を大葉の半分にのせて包みます。海苔も同様に包みます。

薄く油をひいたフライパンで焼いて、片面が焼けたら裏返して蓋をして蒸し焼きにします。プックリ膨らんできたら完成です。

食べる時に、醤油を少したらしたり、レモンをかけても美味しいです。