簡単にでき、食物繊維豊富なニンジンしりしりです。食卓の一品追加にどうぞ。
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果の備忘用に
材料
- 卵 2個
- 油 大2
- ニンジン(中) 2本
- ゴマ油 大2
- ★かつおダシ顆粒 小2
- ★シーチキン 1缶
- ★醤油 小2
- 炒りゴマ 大2
作り方
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1
卵を溶き、フライパンに油をひき中火で溶き卵を入れ、半熟かき卵位に固まったら、皿に取っておく
予熱で火が入るので緩めでOK -
2
ニンジンをスライサーで細切りにして、フライパンにゴマ油を入れて、ニンジンを軽く炒めたら、★を入れて混ぜ炒める
-
3
①のかき卵をフライパンに戻し入れ、細かく分けながらよく混ぜ、最後に炒りゴマを掛けたら出来上がり
コツ・ポイント
卵は別に半熟で炒めておく事でパサパサになりません
かつおダシ顆粒で旨味と鰹の香りが良くなります
かつおダシ顆粒で旨味と鰹の香りが良くなります
