葉先の軟らかい部分はお鍋に♪下の方の白い部分は、サッと炒めて簡単にもう一品‼短時間で簡単です❤お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
白菜の上の方の軟らかい部分を使ってしまい、下の方の白い部分が残ったのでサッと炒めて食感の違う一品にしました。
材料
- 白菜(下の方の白い部分) 1/4の下の半分位
- 砂糖 大さじ1
- 正油 大さじ2
- ほんだし 小さじ1/2
- 胡麻油 適宜
作り方
-
1
白菜を1,5～2㎝幅に切る。
-
2
フライパンに胡麻油をひき、1を入れて炒め、調味料を加える。
※水が出やすいので、強火で手早く炒める。 -
3
お好みで、七味を掛けて召し上がれ❤
コツ・ポイント
白い部分だけの方がきんぴら感は出ますが、葉の部分を入れても味がしみて美味しいです。辛いのが大丈夫な方ばかりなら、炒める時に鷹の爪を一緒に炒めれば、ピリ辛になります♪
