お手軽温泉卵覚え書き

色々と使い道があります^^麺ツユかけて食べるのが大好き♪このレシピの生い立ち忘れないように～覚え書きです

1. 卵 １こ
2. 沸騰した湯 卵がかぶるくらい

1. 1

   卵がかぶる位のお湯を沸かし、沸騰したら火を止め100ｃｃ程度の水を入れる。その中に静かに卵を入れ１２～１５分待つ

2. 2

   出来上がり～。

コツ・ポイント卵を冷蔵庫から出して直ぐのものを使う場合は水を入れなくてOK（温度が下がりすぎる為）固まらなかったらポーチドエッグにしちゃおう♪沸騰したお湯に大さじ１の酢を入れ卵をそっと流しいれ３分ほど待つ。この時、お湯は沸騰させないで。