お手軽塩シーチキン丼

シーチキンで、お手軽丼です＾＾甘辛醤油でなくさっぱり塩味で仕上げました＾＾
このレシピの生い立ち
鶏肉がなかったとき、シーチキンを代用したら美味しく出来ました～＾＾

材料

  1. 玉ねぎ 2分の1個
  2. シーチキン缶 半分
  3. 卵（全卵） 1個
  4. 水 ５０ｃｃ
  5. 顆粒だしのもと 少々
  6. 塩 ふたつまみほど
  7. きざみねぎ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にシーチキン缶の油を少々ひき、中火にして玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ①にシーチキンを入れ、さらに玉ねぎの甘い香りが出るまで炒める。弱めの火にする。塩を少々入れ味を整える。

  3. 3

    ボールに水＋顆粒だしを溶かし、卵を割りいれてよく混ぜる。

  4. 4

    弱火で、②に③を入れて、鍋を揺らさずに周りが固まってくるまでじっと待つ。半熟に仕上がったらごはんに盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

中火～弱火で作ると、シーチキンもたまねぎもふんわり出来上がります。

とき卵を入れたら、火は弱火のまま鍋を揺らさずにゆっくり周りが固まってくるまで待ちます。

そうすると、綺麗に半熟に仕上がります♪

Tags:

きざみねぎ / シーチキン缶 / 卵（全卵） / 塩 / 水 / 玉ねぎ / 顆粒だしのもと

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