簡単に作れる明太パスタです。
このレシピの生い立ち
教わったレシピを自分なりにアレンジしました。
材料
- パスタ 200g
- 明太子 好きなだけ
- バター 30g
- 白だし 小さじ２
- マヨネーズ 大さじ1〜2
- 醤油 小さじ1〜2
- 水 360ml
- ＜お好みので＞
- きざみのり 適量
作り方
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1
材料を全て、鍋もしくは大きめのフライパンに入れる
※パスタは入らなければ半分に折る
(私は好きなので多めに明太子投入) -
2
蓋をして中火でぐつぐつ
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3
沸騰したら(蓋がカタカタなったら)(約5分)、蓋を開けて混ぜる
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4
弱めの中火で7分〜、お好みの麺の柔らかさになるまで。鍋の底にこびりつく場合があるため時々混ぜる。
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5
お皿に盛り付けて、お好みできざみのりや大葉を乗せる
コツ・ポイント
パスタは7分茹で用を使用しているため④で7分以上火にかけてますが、パスタの種類によって調整してください。
マヨネーズはなくても大丈夫です。
マヨネーズはなくても大丈夫です。
