お手軽ポークビーンズ

大豆水煮とベーコンを使って手軽に作ります☆少し甘めの仕上がりで、優しいお味ですこのレシピの生い立ち五目豆を作る予定で大豆を購入したものの、何か洋食気分に･･･（笑）家にある食材で作ってみました。

1. 大豆水煮 1袋
2. ベーコン 2枚
3. たまねぎ 1個
4. にんにく 1片
5. ■トマトジュース 1缶（190ｇ）
6. ■コンソメの素 1個
7. ■ローリエ 1枚
8. ■ケチャップ 大さじ１
9. ■ウスターソース 小さじ１
10. ■しょうゆ 小さじ１
11. 塩・コショウ 少々

1. 1

   たまねぎ・にんにくはみじん切り、ベーコンは7ｍｍ幅位に切る

2. 2

   鍋ににんにくと油を入れて火を点ける。香りがしてくれば、ベーコンを加えて混ぜる

3. 3

   ベーコンに焼き色が付けば、たまねぎを加える

4. 4

   たまねぎがしんなりとすれば、大豆水煮も加えてさっと混ぜる

5. 5

   ■の材料を全て加えて、混ぜる。鍋の蓋をして弱火で20分くらい煮込む

6. 6

   最後に鍋の蓋を開けて水分を飛ばしながら5分程度煮る。味をみて、塩・コショウを加える

コツ・ポイント煮込んでいる時は、底が焦げ付かないように途中で混ぜて下さい