お手軽ビビンバ

辛味が調節できるのでお子様も食べやすいビビンバになってます٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち

材料

  1. にら 1束
  2. にんじん 1/2本
  3. もやし 2袋
  4. ①ごま油 大さじ２
  5. ①中華味 大さじ２
  6. ①醤油 大さじ１〜1.5
  7. ①白ごま 適量
  8. ①塩 小さじ1/2〜1
  9. 牛肉、ひき肉 食べたいだけ
  10. ②醤油 大さじ2
  11. ②砂糖 大さじ2
  12. ②にんにく、生姜(すりおろし) 各小さじ1
  13. 白米 4人分
  14. コチュジャン 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、ニラは一口大に切っておき、もやしも耐熱容器に入れラップをし、750wで4分レンジにかける

  2. 2

    火が通った野菜に①の調味料を全て入れよく混ぜ合わせる

  3. 3

    牛肉は細かく切る。ひき肉とは別に炒め、2つとも②の調味料で味付けをする。

  4. 4

    白米にコチュジャンを入れ全体に満遍なく渡るようによく混ぜたあと熱したフライパンにいれ焼き目をつける

  5. 5

    器に、野菜と肉を盛り付けてお好みで生卵や温泉卵、韓国のりを入れ完成

コツ・ポイント

・牛肉、ひき肉は少し味を濃いめにしておくとd(˙꒳​˙* )

・牛肉だけでももちろん作れます、どちらか片方でも美味しいです！

・ご飯は炒める時に上からヘラなどで押しておこげを付けると美味しいです

Tags:

①ごま油 / ①中華味 / ①塩 / ①白ごま / ①醤油 / ②にんにく、生姜(すりおろし) / ②砂糖 / ②醤油 / にら / にんじん / もやし / コチュジャン / 牛肉、ひき肉 / 白米

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