コストコのパンケーキMIXがあまりにもたくさんあるので消費致したく・・・グラノーラスナックもちょっと残ってた^^;
このレシピの生い立ち
コストコで購入したパンケーキミックスの消費でパニーニを作ろうと思った時に余っていたグラノーラスナックが目に入り、両方とも使っちゃえ！と思い作成してみました。チーズとかしょっぱい系でも美味しいと思います。これを持ってお花見でも行きたいな♪
材料
- コストコP・C MIX 300ｇ
- ぬるま湯 150ｃｃ
- イースト 5ｇ
- 黒砂糖 適宜
- シナモン 適宜
- コストコ・グラノーラスナック 適宜
作り方
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1
コストコパンケーキMIXにイーストを加えて混ぜる
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2
ぬるま湯（熱すぎは菌が死んでしまうのでNG!)を加えて混ぜる
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3
ひとまとまりになったらボールから出して5分位こねる
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4
最初のボールに戻してラップをかけて40分位発酵させる（ガス台の近くなど暖かいところ）
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5
発酵させている間にグラノーラスナック・黒砂糖・シナモンを細かくして混ぜておく
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6
生地が倍くらいに膨らめばOK、生地を8等分して丸めておく。乾燥しないようにラップをかけておいて下さい
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7
生地は真ん中を高くしてふちを円形に伸ばして、具を包む
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8
写真のは余ったグラノーラスナックと黒糖とシナモンを包んだものです
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9
ビタントニオのパニーニではさんで焼いたら出来上がり！焼き時間は5分位です。
コツ・ポイント
コツは、ぬるま湯を熱くしないことです。
ちょっとぬるいかもというくらいでOKです。
ちょっとぬるいかもというくらいでOKです。
