台はピザクラストでらくちんピザ。
我が家ではアボカドと言えばこれ！
火を通したアボカドは、トロッとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もう閉店してしまったワインバーで、アボカドのピザがめちゃくちゃ美味しかったおぼえがあり、こんな感じだったかなと思い出しながら作りました。本家がツナだったかどうかは、判然としませんが…。
材料
- ナポリタイプのピザクラスト 1枚
- アボカド(大きめ) 1/2個
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 小匙2くらい
- 黒胡椒(ミルで挽きたてが◎！) たっぷり
- ピザ用チーズ たっぷり
作り方
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1
オーブンを200度に余熱。焼き時間は7～9分で設定しておいてください。
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2
ツナ缶を容器に空け、マヨネーズとたっぷりの黒胡椒を混ぜ込みます。
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3
アボカドを適当な賽の目に切ります。
アボカドが小さければ、3/4でも1つ丸々入れてもOK。 -
4
天板にクッキングシートを敷いて、ピザクラストをのせ、2を乗せます。ある程度ならせば適当で大丈夫。
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5
切ったアボカドを、どのピースも不公平にならない程度に均等に乗せます。
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6
ピザ用チーズを好きなだけのせたら、オーブンへ。なんとなく様子を見ながら、7～9分くらい焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
胡椒はたっぷりいれた方が美味しいと思います。
小さなお子さまが一緒に食べるのでなければ、ぜひ。
ちょっと固かったアボカドの救済にも。焼くとホクホクして食べやすくなるのでね。
小さなお子さまが一緒に食べるのでなければ、ぜひ。
ちょっと固かったアボカドの救済にも。焼くとホクホクして食べやすくなるのでね。
