お手軽ステーキハンバーグ丼

にんにく醤油味の焼いた肉の丼!

材料

  1. 炊いたご飯 5合
  2. にんにく醤油の肉だれ(ID: 20561039 7人分
  3. もやし 2袋(400g)
  4. ステーキ肉(成型肉やハンバーグでも可) 700g
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. 刻み海苔(あればで可) 適量
  8. 大葉(青紫蘇。あればで可) 7枚

作り方

  1. 1

    ご飯をやや固めくらいに炊いておく。

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方1写真
  2. 2

    にんにく醤油の肉だれ(ID: 20561039)を肉を焼く直前までつくる。

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方2写真
  3. 3

    もやしを野菜嫌いな子供でも食べやすいように半分くらいの長さ(目分量)にカットする。

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、強火で油を馴染ませて、もやしを入れ、塩胡椒を振り、ザッと炒め合わせて、器によけておく。

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方4写真
  5. 5

    肉を焼く。焼き方は肉の種類に応じてお好みの焼き加減で焼いてください。

    成型肉の焼き方(ID: 20563155

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方5写真
  6. 6

    肉を一口大にカットしておく。(この時ににんにく醤油味の肉だれを仕上げる)

  7. 7

    丼にご飯を盛り付け、その上にもやしを乗せて、にんにく醤油味の肉だれを大さじ1〜2かける。

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方7写真
  8. 8

    カットした肉を丼の上に盛り付け、刻み海苔や一度手でパンと叩いた大葉1枚を半分に切ったものを乗せる。

  9. 9

    にんにく醤油味の肉だれを肉に大さじ2程度かけて、完成。

    • お手軽ステーキ(ハンバーグ)丼作り方9写真

コツ・ポイント

がっつり系の味付けになるので、栄養バランス的に野菜を何か1品は付け合わせましょう。

Tags:

にんにく醤油の肉だれ(ID: 20561039) / もやし / サラダ油 / ステーキ肉(成型肉やハンバーグでも可) / 刻み海苔(あればで可) / 塩胡椒 / 大葉(青紫蘇。あればで可) / 炊いたご飯

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