ご飯の炊きあがりに合わせて手早く！
このレシピの生い立ち
サッカーの練習に行く息子のために。手早くできる休日お昼ごはん。
材料
- 牛バラ肉薄切り ２００グラムくらい
- タマネギ 大きいのなら半分くらい
- キャベツ ３枚～４枚
- だし醤油（または濃い口） 大２
- 酒 大２
- 砂糖 大１～１．５
- ソース（または味噌） 小さじ半分くらい
作り方
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1
小鍋にざく切りにしたタマネギを入れる。牛肉を上にのせ、ソース以外の調味料をまわしかける。中火でたく。
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2
沸騰してきたら少し火を弱め味をみる。足りなければソース（みそ）を足して甘辛く仕上げる。
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3
キャベツはざく切りにし、レンジでチン！少し歯ごたえ残すくらいがよいかも。
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4
炊きあがったご飯を器によそい、キャベツとお肉、タマネギをのっけてできあがり！
コツ・ポイント
お肉をたくとき、調味料をダイレクトにお肉にかけるようにすると、ポソッとなるのを防げるような気がします
